Od vrhunskog brenda paradajza do zvijezde u usponu za pića: Kako je YikeDa ostvario prihod od milijardu jena za 2,5 godine putem širenja scenarija
Ako ste nedavno posjetili Hemu ili Family Mart, možda ste na policama primijetili privlačne napitke od rajčice - bistru vodu od rajčice ili gaziranu vodu od rajčice s okusom tamne šljive. Obje su iz... Joj, brend koji je redefinirao kategoriju paradajza u Kini.
Osnovan krajem 2022. godine, ovaj mladi brend je nadmašio Godišnji prihod od milijardu jenaza samo dvije i po godine. Tokom Festivala kupovine 618 2025. godine, rangiran je Br. 1 u kategoriji paradajza na Tmall-u treću godinu zaredom. YikeDa je prvi put stekao slavu uzdižući paradajz na nivo vrhunskog voća: elegantno pakovanje u papirne kutije, prezentacija svježeg voća i stroga kontrola kvaliteta pretvorili su običan paradajz u „laku luksuznu namirnicu“ u domaćinstvima srednje klase.
Ali YikeDa se nije zaustavio samo na svježim proizvodima. Kada je brend primijetio da potrošači aktivno raspravljaju i pretražuju sok od paradajza i napitke od paradajza na društvenim mrežama, glatko je proširio svoju liniju proizvoda na napitke. Umjesto lansiranja konvencionalnog NFC soka od paradajza, predstavio je dva proizvoda prilagođena scenarijima svakodnevne konzumacije: voda od paradajzai Gazirana voda od paradajza i tamne šljive.
(Slika: YikeDa Tomato Drinks | Izvor: Xiaohongshu @阿傅傅傅傅)
Paradajz voda naglašava čistoću s čistim popisom sastojaka. Gazirana voda s okusom paradajza i tamne šljive usmjerena je na trend zdravog života, sa malo kalorija, 0 saharoze i 0 masti.
Logika koja stoji iza ovih pića savršeno se poklapa sa YikeDa-inom strategijom svježeg paradajza: ona ne puni samo paradajz u boce, već potrošačima daje... Novi razlog za konzumiranje paradajza.
Tehničke barijere: Od svježeg paradajza do flaširanog pića
Pretvaranje paradajza u pića zvuči jednostavno, ali uključuje znatne tehničke izazove.
Paradajz sadrži prirodne pigmente i pektin, što dovodi do dva uobičajena problema kod prozirnih flaširanih proizvoda:
- Oksidativno potamnjenje boje tokom roka trajanja
- Gubitak ili izobličenje prirodne arome tokom obrade
Za gaziranu vodu s okusom rajčice i tamne šljive, izazov raste: balansiranje slatko-kiselog okusa rajčice i dimljenih nota tamne šljive. bez saharoze, osiguravajući skladne, nekonfliktne okuse.
(Slika: YikeDa paradajz i gazirana voda tamne šljive | Izvor: Xiaohongshu @大眾表妹)
Upravo su ove bolne tačke područja gdje tehnologija uzvodnog lanca snabdijevanja pruža rješenja.
TELLCANSKA NAUKA pruža ciljane formulacije za napitke na bazi paradajza:
- Složeni fiksativ boje (TKH01)Stabilizira likopen i sprječava oksidativno tamnjenje, održavajući žive boje od proizvodnje do police.
- Složeni zaslađivači (TKAPM-A50, TKAPM-100)Uravnotežuje prirodnu kiselost paradajza i blagu trpkost tamne šljive bez saharoze, pružajući prirodnu, blagu slatkoću.
- Složeni emulgatori i zgušnjivači (TKG308-3, TK3012)Stabilizira suspenzijski sistem gazirane vode i sprječava taloženje ili odvajanje aroma.
- Prilagođeni okusi hraneOkus cherry rajčice (TKF20839) i okus rajčice (TKF21637) pojačavaju autentične note rajčice; okusi tamne šljive (TKF20833, TKF22657) grade slojevitu dimljenu slatkoću, savršeno integrirajući oba okusa u pjenušavo vino.
Istražite naš asortiman proizvoda: https://www.tellcan-tec.com/products/
Ključne zaključke
- Proširenje scenarija potiče rast zrelog brenda YikeDin prelazak sa svježih rajčica na napitke od rajčice nije prekogranična inovacija, već širenje scenarija oko jednog ključnog sastojka.
- Uvid u potrošače potiče inovacijeBrend je proširio svoju liniju tek nakon što je uočio rastuću potražnju i pretrage na društvenim mrežama za napitke od paradajza.
- Tehnologija pretvara koncepte u održive proizvode
Nula saharoze, prirodna boja, skladan okus i stabilna tekstura - ova nevidljiva, ali primjetna iskustva zavise od profesionalne podrške u lancu snabdijevanja.
Završna misao
YikeDaina priča je o produbljivanje jedne kategorije do njenog punog potencijala.
Od svježih rajčica do vode od rajčice i gazirane vode od rajčice i tamne šljive, nikada se nije udaljila od svoje suštine: rajčice.
Svako proširenje proizvoda odgovara na jedno pitanje: Kako još potrošači mogu uživati u paradajzu osim što ga jedu kao voće?
Svaki odgovor zahtijeva prevod perceptivni konceptikao što su ukusnost, vizualna privlačnost i odličan okus u primjenjive proizvodne tehnologije.
Brendovi privlače potražnju i stvaraju emocije; tehnički partneri poput TELLCANSKA NAUKA pretvorite tu emociju u stabilne, ukusne proizvode koji dugo traju.
Uostalom, potrošači mogu probati proizvod jednom zbog atraktivnog pakovanja, ali kupuju iznova i iznova zbog pravog okusa u svakom gutljaju.
Istražite naš asortiman proizvoda: https://www.tellcan-tec.com/products/