Koloidna mreža, višedimenzionalna stabilnost
Formira koloidnu mrežnu strukturu kako bi uspostavio višedimenzionalni stabilizacijski okvir.
Ekstremna kompatibilnost procesa
Otpornost na visoke temperature/visoki pritisak: Podnosi UHT sterilizaciju na 140°C i homogenizaciju pod visokim pritiskom (30-40 MPa), zadržavanje viskoznosti ≥95%.
Funkcionalno poboljšanje i kompatibilnost sastojaka
Kompatibilnost kalcija/željeza: Jaka helacija metalnih iona sprečava taloženje kalcijuma/gvožđa, održavajući ujednačenu bistrinu u mlečnim sistemima.
Kofein protiv flokulacije: Rješava nekompatibilnost između biljnih proteina i kofeina, eliminirajući flokulaciju u toplim/hladnim napitcima.
Neutralni profil okusa: Maskira neprijatne arome (npr. note pasulja) u biljnim proteinima, a istovremeno pojačava prirodnu kremastu teksturu mliječnih proizvoda i bogatstvo okusa kafe.
Čista etiketa i isplativost
Niska doza: Potrebno je dodati samo 0,2%-0,7%, u skladu sa globalnim propisima (GB 2760, FDA 21 CFR).
Multifunkcionalna integracija: Kombinuje emulgiranje, zgušnjavanje i stabilizaciju, zamjenjujući 3-8 tradicionalnih aditiva, smanjujući ukupne troškove.
Patenti i certifikati
Osnovni patent:
Patent za izum: "Kompozitni emulgirajući stabilizator koji sadrži koloidnu mikrokristalnu celulozu i postupak pripreme" (Broj patenta: ZL 2014104145402.9).
Međunarodne certifikacije:
ISO 22000, FSSC 22000 (Sigurnost hrane)
ISO 9001 (Upravljanje kvalitetom)
HALAL/MUI certifikacija
U skladu sa propisima CFDA o aditivima u hrani
Ključni pokazatelji učinka
| Parametar | Tehničke specifikacije |
| Izgled | Bijeli do bjelkasti prah |
| Viskoznost (1% rastvor) | 2500-4000 mPa·s (25°C) |
| Raspon pH vrijednosti | 5,0-10,0 |
| Termička stabilnost | ≤140°C (zadržavanje viskoznosti ≥95%) |
| Vrijeme rastvaranja | ≤15 minuta (brza disperzija u vrućoj vodi) |
Područja primjene
| Sektor | Tipični proizvodi | Model zlatne klase | Najvažnija rješenja |
| Mlijeko s visokim sadržajem kalcija | Mlijeko obogaćeno kalcijem, zobeno mlijeko | TK9201F/SFH-9718 | Helati kalcijumskih iona, 18 mjeseci bez sedimentacije |
| Biljni proteinski napitci | Mlijeko od graška, mlijeko od oraha | TK9208F | Sprečava plutanje masnoće, maskira neprijatne ukuse |
| Napitci od kafe | Biljni latte, RTD kafa | SFH-9618 | Eliminiše flokulaciju kofeina, stabilan u vrućim/hladnim uslovima |
Vrijednost za kupca
Nadogradnja kvalitete:
Prolazi ubrzano testiranje stabilnosti (40°C/75% relativne vlažnosti, 90 dana), bez pritužbi kupaca tokom roka trajanja.
Optimizacija troškova:
Smanjuje vrstu aditiva, smanjuje troškove sirovina i poboljšava efikasnost proizvodnje.
Prednost tržišta:
Podržava tvrdnje o "visokom sadržaju kalcija i nultoj sedimentaciji" i "čistoj etiketi", pozicionirajući proizvode u sektor premium zdravstvenih napitaka.
Sveobuhvatna tehnička podrška
Besplatna dijagnoza formule: Analizira probleme sa razdvajanjem faza, sedimentacijom i neugodnim okusom; pruža prilagođena rješenja.
Optimizacija procesa: Prilagođava parametre UHT sterilizacije, homogenizacijskog pritiska i temperature punjenja.
Usklađenost s propisima: Isporučuje COA, MSDS i dokumentaciju za pristup globalnom tržištu za izvoz.
Izvještaji trećih strana: Podaci o stabilnosti i senzornim svojstvima iz akreditovanih laboratorija za jačanje povjerenja potrošača.
Pakovanje i dostava
Standardno pakovanje: Vreća od 25 kg/CPP (unutrašnja obloga od PE-a prehrambene kvalitete za otpornost na vlagu).
Skladištenje: Hladnom, suhom i prozračenom prostoru; rok trajanja 24 mjeseca.