Naučni sistem za poboljšanje gela
Precizna sinergija više komponenti: Kombinuje prirodne koloide (karagenan, pektin) sa sintetičkim stabilizatorima kako bi se postigla savršena ravnoteža visoke čvrstoće gela i glatke teksture. Dinamička prilagodljivost temperaturi: Optimizovano za rastvaranje na visokim temperaturama (85°C–95°C) i oblikovanje na niskim temperaturama (4°C–10°C), osiguravajući stabilnu strukturu gela bez sinereze ili skupljanja.
Vrhunska tekstura i stabilnost
Glatko i elastično: Poboljšana reološka svojstva pružaju nježan, elastičan osjećaj u ustima, eliminirajući gumasti ili ljepljivi okus.
Izuzetna tolerancija na okolinu: Stabilno pri skladištenju na sobnoj temperaturi (25°C) i transportu u hladnom lancu (-18°C), bez kristalizacije ili degradacije teksture nakon odmrzavanja.
Široka kompatibilnost sirovina
Potpuna prilagodljivost zaslađivaču: Kompatibilan sa saharozom, zamjenama za šećer (eritritol, stevija) i formulacijama bez šećera, bez taloženja ili slabljenja gela.
Maskiranje i poboljšanje okusa: Efikasno sakriva neprijatne mirise (npr. miris mliječnih proizvoda) i ističe prirodne voćne ili mliječne note.
Troškovna efikasnost i funkcionalno proširenje
Multifunkcionalna integracija: Kombinuje funkcije zgušnjavanja, emulgiranja i zadržavanja vode, smanjujući vrstu aditiva i snižavajući troškove formulacije za 30%.
Prilagodljiva rješenja: Podržava dijetalna vlakna, prebiotike ili mineralno obogaćivanje (npr. kalcij/željezo) radi povećanja vrijednosti proizvoda.
Međunarodni
Certifikati:
◆ ISO 22000, FSSC 22000 (Sigurnost hrane);
◆ ISO 9001 (Upravljanje kvalitetom);
◆ HALAL/MUI certifikat
◆ U skladu s propisima CFDA o aditivima u hrani.
Ključni pokazatelji učinka
| Parametar | Tehničke specifikacije |
| Izgled | Bijeli do blijedožuti prah |
| Jačina gela (1,5%) | 500–1200 g/cm² (25°C) |
| Raspon pH vrijednosti | 3,0–6,5 (kiseli do neutralni proizvodi) |
| Vrijeme rastvaranja | ≤5 min (brza disperzija u vrućoj vodi) |
| Preporučena doza | 0,5%–1,5% (podesivo po formuli) |
Scenariji primjene
| Kategorija | Tipični proizvodi | Najvažnija rješenja |
| Voćni žele | Žele od manga, žele od grožđa | Visoka prozirnost, ujednačena suspenzija voća |
| Puding na bazi mlijeka | Karamel puding, puding od kokosa | Glatka tekstura, bez odvajanja sirutke nakon hlađenja |
| Zdravi deserti | Žele sa niskim udjelom šećera, probiotički puding | Kompatibilnost bez šećera, stabilni aktivni sastojci |
| Inovativni proizvodi | Slojevite žele korpice, puding na biljnoj bazi | Protiv nakupljanja slojeva, kompatibilnost biljnih proteina |
Vrijednost za kupca i povrat ulaganja
Osiguranje kvalitete:
Ubrzano testiranje stabilnosti (40°C/75% relativne vlažnosti, 60 dana) osigurava nultu sinerezu ili teksturni kolaps tokom cijelog roka trajanja.
Troškovna efikasnost:
Pojednostavljena formulacija smanjuje troškove nabavke sirovina;
Optimizacija procesa (jednostepeno rastvaranje) povećava efikasnost proizvodnje.
Konkurentnost na tržištu: Podržava tvrdnje o jasnoj etiketi i globalnu usklađenost, omogućavajući brz ulazak u segmente s visokim rastom (npr. zdrave grickalice, dječja hrana).
Sveobuhvatna tehnička podrška
Optimizacija formule: Besplatna analiza bolnih tačaka (npr. slabi gelovi, sinereza) i prilagođena rješenja.
Prilagođavanje procesa: Prilagođene temperature rastvaranja i parametri punjenja kako bi se smanjio otpad u proizvodnji.
Pomoć pri certifikaciji: Dokumentacija prije revizije za HALAL certifikaciju radi ubrzanja ulaska na tržište.
Podrška za testiranje: COA, MSDS i mikrobiološki izvještaji trećih strana za osiguranje usklađenosti.
Glavni proizvod
| Naziv proizvoda | Stabilizator za žele i puding |
| Modeli proizvoda | TKD301E (Žele), TKD904 (Puding) |
| Područje primjene | Žele, puding |
| Karakteristike proizvoda | 1. Daje želatini odličnu elastičnost, pri čemu se čvrstoća povećava proporcionalno doziranju. 2. Pruža puding glatke teksture sa sjajnom površinom i konzistentnom ukupnom elastičnošću. |
| količina aditiva | 0,8–1,5% (TKD301E), 0,8–1,2% (TKD904) |
| Standardi izvršenja | GB26687, GB2760 |
Zlatni proizvodi na kineskom tržištu, sa stabilnom primjenom već 20 godina
Pakovanje i dostava
Standardno pakovanje: Vreća od 25 kg/CPP (unutrašnja obloga od PE-a prehrambene kvalitete za otpornost na vlagu).
Skladištenje: Hladnom, suhom i prozračenom prostoru; rok trajanja 24 mjeseca.