Visokokvalitetna mikrokristalna celuloza od dobavljača iz Kine | Fabrički projektovana za stabilnost u pićima
Područja primjene
| Sektor | Tipični proizvodi | Model zlatne klase | Najvažnija rješenja |
|---|---|---|---|
| Mlijeko s visokim sadržajem kalcija | Mlijeko obogaćeno kalcijem, zobeno mlijeko | TK9201F / SFH-9718 | Helati kalcijumskih iona, 18 mjeseci bez sedimentacije |
| Biljni proteinski napitci | Mlijeko od graška, mlijeko od oraha | TK9208F | Sprečava plutanje masnoće, maskira neprijatne ukuse |
| Napitci od kafe | Biljni latte, RTD kafa | SFH-9618 | Eliminiše flokulaciju kofeina, stabilan u vrućim/hladnim uslovima |
Često postavljana pitanja
P Koji sektori mogu imati koristi od ovih emulgatorskih i stabilizatorskih rješenja?
Ova rješenja su dizajnirana za širok spektar sektora mliječnih proizvoda i napitaka na biljnoj bazi, uključujući mlijeko s visokim udjelom kalcija (kao što je mlijeko obogaćeno kalcijem i zobeno mlijeko), napitke od biljnih proteina (kao što su mlijeko od graška i mlijeko od oraha) i napitke od kafe (kao što su latte na biljnoj bazi i RTD kafa).
P Koji se model preporučuje za mliječne proizvode s visokim udjelom kalcija?
Modeli TK9201F i SFH-9718 su rješenja zlatne klase za mlijeko s visokim udjelom kalcija. Oni efikasno keliraju kalcijeve ione i osiguravaju stabilnost bez sedimentacije do 18 mjeseci.
P Kako TK9208F poboljšava kvalitet biljnih proteinskih napitaka?
TK9208F je posebno formuliran za biljne proteinske napitke poput mlijeka od graška i oraha. Sprječava plutanje masnoće, što osigurava ujednačenu teksturu, a također pomaže u maskiranju neugodnih okusa koji se često povezuju s proteinima biljnog porijekla, što rezultira ugodnijim okusom.
P Koje izazove rješava SFH-9618 za napitke od kafe?
SFH-9618 rješava uobičajeni problem flokulacije kofeina u latte kafi na biljnoj bazi i RTD proizvodima od kafe. Održava stabilnu emulgaciju i u toplim i u hladnim uslovima, osiguravajući konzistentan izgled i teksturu tokom cijelog roka trajanja proizvoda.
P Jesu li ova rješenja pogodna i za proizvodne procese vrućeg i za hladnog punjenja?
Da. Modeli Gold Grade, posebno SFH-9618 za napitke od kafe, konstruirani su da ostanu stabilni i u toplim i u hladnim uvjetima obrade, što ih čini svestranim za različita proizvodna i skladišna okruženja.
P Koliko dugo ovi stabilizatori mogu održavati stabilnost proizvoda?
Za primjenu u mlijeku s visokim udjelom kalcija, korištenjem TK9201F/SFH-9718, dokazano je da formulacija pruža stabilnost bez sedimentacije do 18 mjeseci. Drugi modeli su slično optimizirani za produženje roka trajanja i održavanje konzistentne kvalitete proizvoda u različitim kategorijama pića.