Dobavljači kompozitnih zaslađivača iz Kine - Rješenja s nultom količinom šećera i niskim udjelom kalorija od vodeće tvornice pića i prehrambenih proizvoda
Scenariji primjene
🥛
Mliječni proizvodiGlatka integracija slatkoće za mlijeko i jogurt
🥤
PićaPrirodna slatkoća, bez naknadnog ukusa
🍦
Smrznuti desertiAntikristalizacija pri smrzavanju
🍮
Žele i pudingKompatibilan s koloidima, bez zamućenja
🍪
PekaraOtporna na toplinu, ujednačena slatkoća
🍫
Slatkiši i čokoladaNehigroskopno, dugotrajna slatkoća
| Sektor | Tipični proizvodi | Model zlatne klase | Najvažnija rješenja |
|---|---|---|---|
| Mliječni proizvodi | Aromatizirano mlijeko, jogurt | TK-APM100G / TK-APM200G | Glatka integracija slatkoće |
| Pića | Mliječni napitci, napitci na biljnoj bazi, sokovi | TK-APM100B | Prirodna slatkoća, bez naknadnog ukusa |
| Smrznuti deserti | Sladoled, sladoled na štapiću | TK-APM100A | Antikristalizacija pri smrzavanju |
| Žele i puding | Voćni žele, puding od sira | TK-APM50A / TK-APM100A | Kompatibilan s koloidima, bez zamućenja |
| Pekara | Sendvič keksi, keksi | TK-APM100G / TK-APM200G | Otporna na toplinu, ujednačena slatkoća |
| Slatkiši i čokolada | Tvrdi bomboni, tamna čokolada | TK-APM100G / TK-APM200G | Nehigroskopno, dugotrajna slatkoća |
Galerija proizvoda i primjena
Često postavljana pitanja
Prvi kvartal
Za koje prehrambene sektore su pogodni ovi modeli aspartama zlatne kvalitete?
Serija TK-APM pokriva širok spektar prehrambenih i pićarskih sektora, uključujući mliječne proizvode, napitke, smrznute deserte, žele i pudinge, pekarske proizvode te bombone i čokoladu. Svaki model je posebno formuliran kako bi zadovoljio zahtjeve performansi svoje ciljane primjene.
Drugi kvartal
Koji se model preporučuje za upotrebu u smrznutim desertima poput sladoleda?
TK-APM100A je preporučeni model za smrznute deserte poput sladoleda i sladoleda na štapiću. Specijalno je dizajniran sa svojstvima protiv kristalizacije kako bi održao glatku teksturu i konzistentnu slatkoću čak i u uslovima smrzavanja.
Treći kvartal
Jesu li ovi modeli s aspartamom termostabilni za upotrebu u pekarskim proizvodima?
Da. Modeli TK-APM100G i TK-APM200G su otporni na toplinu i pružaju ujednačenu slatkoću u svim pekarskim proizvodima kao što su sendvič keksi i kolačići, što ih čini pogodnim za okruženja obrade na visokim temperaturama.
Četvrti kvartal
Hoće li ovi modeli uzrokovati probleme s zamućenjem ili kompatibilnošću u želeima i pudingima?
Ne. TK-APM50A i TK-APM100A su potpuno kompatibilni sa koloidnim sistemima koji se obično koriste u formulacijama želea i pudinga. Ne uzrokuju zamućenje, što osigurava čist i vizualno privlačan konačni proizvod.
Peto tromjesečje
Da li je TK-APM100B pogodan za napitke na biljnoj bazi i sokove?
Da. TK-APM100B je posebno dizajniran za sektor pića, uključujući mliječne napitke, napitke na biljnoj bazi i sokove. Pruža prirodni profil slatkoće bez naknadnog okusa, što ga čini odličnim izborom za formulacije napitaka s čistom etiketom.
Q6
Zašto su TK-APM100G i TK-APM200G poželjniji za bombone i čokoladne proizvode?
Ovi modeli nisu higroskopni, što znači da ne upijaju vlagu iz okoline, što je ključno za održavanje teksture i roka trajanja tvrdih bombona i tamne čokolade. Također pružaju dugotrajnu, konzistentnu slatkoću tokom cijelog roka trajanja proizvoda.