Visokoučinkovita mikrokristalna celuloza od dobavljača iz Kine - Stabilizatori za rješenja za tvornice pića i hrane
Područja primjene
| Sektor | Tipični proizvodi | Model zlatne klase | Najvažnija rješenja |
|---|---|---|---|
| Mlijeko s visokim sadržajem kalcija | Mlijeko obogaćeno kalcijem, zobeno mlijeko | TK9201F/SFH-9718 | Helati kalcijumskih iona, 18 mjeseci bez sedimentacije |
| Biljni proteinski napitci | Mlijeko od graška, mlijeko od oraha | TK9208F | Sprečava plutanje masnoće, maskira neprijatne ukuse |
| Napitci od kafe | Biljni latte, RTD kafa | SFH-9618 | Eliminiše flokulaciju kofeina, stabilan u vrućim/hladnim uslovima |
Često postavljana pitanja
Koji modeli se preporučuju za primjenu u mlijeku s visokim udjelom kalcija?
Preporučeni modeli zlatne klase za mlijeko s visokim udjelom kalcija i zobeno mlijeko obogaćeno kalcijem su TK9201F i SFH-9718.
Kako rastvor TK9201F/SFH-9718 sprečava sedimentaciju?
Ovi modeli funkcionišu keliranjem kalcijumovih iona, što omogućava stabilnost bez sedimentacije do 18 mjeseci u napitcima poput mlijeka obogaćenog kalcijem.
Koje su prednosti korištenja TK9208F u biljnim proteinskim napicima?
Za biljne proteinske napitke poput mlijeka od graška i oraha, TK9208F efikasno sprječava plutanje masti i maskira neugodne okuse, poboljšavajući ukupni senzorni profil.
Koji model stabilizatora je najbolji za RTD napitke od kafe?
SFH-9618 je idealan model za napitke od kafe, uključujući latte na biljnoj bazi i RTD kafu.
Kako SFH-9618 poboljšava kvalitet napitka od kafe na različitim temperaturama?
SFH-9618 eliminira flokulaciju kofeina i osigurava da proizvod ostane potpuno stabilan i u toplim i u hladnim uvjetima skladištenja.